Titre : | Sciences humaines, N° 85 - Juillet 1998 - |
Type de document : | Bulletin : Abonnement |
Paru le : | 01/07/1998 |
Année de publication : | 1998 |
Dépouillements
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Jacques Lecomte, Auteur
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Article
Jean-Luc Volatier, Auteur
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Dans un marché quasi saturé, la course à l'innovation soumet les consommateurs à un flux permanent de nouveaux produits alimentaires. Mais les habitudes et les besoins se transforment-ils pour autant en profondeur ? (Source éditeur)
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