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H. Yera, Auteur ; C. Rouges, Auteur ; T. Labiedh, Auteur ; et al., Auteur |La trichinellose est une zoonose cosmopolite due à des nématodes du genre Trichinella, vivant dans les cellules musculaires striées squelettiques d'animaux parasités. Consécutive à l'ingestion de viande crue ou peu cuite, ou bien de salaisons co[...]
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Thierry Ancelle, Directeur de publication ; Pascal Crepey, Directeur de publication ; Brigitte Helynck, Directeur de publication | Rennes : Presses de l'École des hautes études en santé publique | 2018Depuis plus de trente ans, le cours international d'épidémiologie appliquée (IDEA) forme les futurs cadres de la santé publique à l'épidémiologie de terrain. Sa renommée doit beaucoup aux nombreuses études de cas originales développées, testées [...]
