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Ouvrage
Bernadette Heckestweiller ; Philippe Heckestweiler | Issy-les-Moulineaux [France] : Elsevier-Masson | Voyage en | 2000Se plonger dans la biochimie est pour beaucoup un épouvantable pensum. Les circuits métaboliques se croisent et se décroisent. Presque tout s'échange entre les sucres, les lipides et les protéines. Tout varie entre la levure et le mammifère, ent[...]
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Reflet de l'enseignement que l'auteur a dispensé pendant plus de vingt années, ce voyage sur des sentiers réputés ardus se révélera en définitive pour tous une promenade agréable sans jamais cependant sacrifier la rigueur, il ne nécessite en eff[...]
