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Résumé :
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Le tissu adipeux n'est plus qu'un réservoir passif pour stockage d'énergie sous forme de triglycérides, mais il constitue un véritable organe endocrine qui joue un rôle crucial dans la balance énergétique ainsi que dans la médiation des complications métaboliques et cardiovasculaires associées à l'obésité. Il produit toute une série de substances (chémokines, cytokines et autres peptides) que l'on regroupe sous la dénomination d'adipokines. Certaines adipokines sont produites spécifiquement dans le tissu adipeux (leptine, adiponectine, visfatines, apéline, résistine) alors que d'autres sont également ou principalement produites hors du tissu adipeux (cytokines, protéines de la phase aiguë, stéroïdes).
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