Résumé :
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Le risque de dénutrition est important dans la maladie d'Alzheimer, il est primordial de le prévenir dans le cadre d'une prise en charge pluridisciplinaire. A l'hôpital de jour, le patient rencontre différents professionnels et chaque entretien se déroule en présence de l'aidant. ... L'objectif est de personnaliser au mieux la prise en charge en fonction du stade d'évolution de la maladie, des goûts, habitudes, conditions de vie et des disponibilités de l'aidant. Les moyens mis en oeuvre viseront à solliciter le potentiel du patient, compenser ses difficultés ou ses pertes et agir sur son environnement physique et social. La formation, l'information des aidants familiaux et/ou professionnels prend ici tout son sens, l'alimentation devant être considérée comme un élément prépondérant de la prise en charge du patient atteint de maladie d'Alzheimer et ce, tout au long de son évolution.
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