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Résumé :
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Par ses implications dans de nombreuses réactions biologiques et son rôle capital dans la structure du squelette, le phosphate apporté par notre alimentation, est indispensable à la vie. La phosphatémie, marqueur de la charge phosphatée de l'organisme, est maintenue dans des limites physiologiques grâce à des systèmes hormonaux agissant de concert sur l'intestin et le rein. L'hyperphosphatémie est considérée aujourd'hui comme un important facteur de risque non-traditionnel, prédictif de la morbi-mortalité cardiovasculaire. Plusieurs études épidémiologiques et expérimentales récentes ont en effet démontré un lien positif entre les concentrations sériques élevées de phosphate, par des effets à la fois directs et indirects, est capable d'accélérer le processus de calcification vasculaire, d'induire une dysfonction endothéliale et une hypertrophie ventriculaire gauche, contribuant ainsi au risque cardio-vasculaire.
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