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Titre :
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Les déterminants de la prise alimentaire (2016)
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Auteurs :
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Thomas Mouillot, Auteur ;
Laurent Brondel, Auteur
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Type de document :
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Article
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Dans :
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Bulletin infirmier du cancer (Vol. 16 N° 4, 2016-10-01)
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Article en page(s) :
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129-132
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Langues:
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Français
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Catégories :
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Alimentation
Besoin nutritionnel
Comportement alimentaire
Facteur risque
Ingestion
Métabolisme
Système nerveux
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Résumé :
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Le comportement ingestif est un comportement essentiel puisque l'être humain, ainsi que tous les organismes vivants, ont besoin d'ingérer de façon adéquate des nutriments. Ce comportement vise essentiellement à maintenir l'équilibre énergétique mais aussi à apporter certains nutriments indispensables. Lorsque les besoins physiologiques ne sont pas satisfaits, la faim va motiver la recherche et la consommation d'aliments. Une telle motivation cessera lorsque les besoins seront satisfaits.
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